Jours racines, feuilles, fleurs et fruits : quel légume semer quel jour ?

Dans un calendrier lunaire, chaque jour porte un type : racine, feuille, fleur ou fruit. Il dit quel légume semer, planter ou récolter ce jour-là. C’est le second repère de la tradition, après la lune montante ou descendante.

D’où viennent les jours racines, feuilles, fleurs et fruits ?

Pendant son tour du ciel, en 27 jours, la lune passe devant les douze constellations du zodiaque. La tradition, reprise par l’agriculture biodynamique au XXᵉ siècle, relie chaque constellation à une partie de la plante :

Type de jour	Constellations	Partie de la plante
Racine	Taureau, Vierge, Capricorne	Ce qui pousse sous terre
Feuille	Cancer, Scorpion, Poissons	Les feuilles et les tiges
Fleur	Gémeaux, Balance, Verseau	Les fleurs
Fruit	Bélier, Lion, Sagittaire	Les fruits et les graines

Ce sont les constellations réelles du ciel, pas les signes de l’horoscope : elles n’ont pas toutes la même taille, si bien qu’un type de jour peut durer d’un à quatre jours.

Quels légumes un jour racine ?

Les légumes dont on mange ce qui pousse sous terre :

• Racines : carottes, radis, betteraves, navets, panais ;
• Bulbes : ail, échalotes, oignons ;
• Tubercules : pommes de terre, topinambours.

Le jour racine sert aussi à étaler le compost et à travailler la terre.

Quels légumes un jour feuille ?

Les légumes dont on mange les feuilles ou les tiges : salades, mâche, épinards, blettes, choux pommés, poireaux, céleri-branche, et les aromatiques comme le persil ou la ciboulette.

Quels légumes un jour fleur ?

Les légumes dont on mange la fleur : brocolis, choux-fleurs, artichauts. Le jour fleur sert aussi pour semer et planter les fleurs du jardin, y compris celles qui attirent les insectes utiles au potager (capucines, soucis, bourrache).

Quels légumes un jour fruit ?

Les légumes dont on mange le fruit ou la graine : tomates, courgettes, potimarrons et autres courges, concombres, poivrons, aubergines, haricots, petits pois, fèves, fraises, et les arbres fruitiers.

Comment combiner le type de jour et la lune montante ?

Le type de jour dit quel légume, la lune montante ou descendante dit quel travail :

1. Semer : un jour du type du légume, en lune montante. Exemple : les radis un jour racine de lune montante.
2. Planter ou repiquer : un jour du type du légume, en lune descendante. Exemple : l’ail un jour racine de lune descendante, les plants de tomates un jour fruit de lune descendante.
3. Éviter les jours de nœud lunaire, de périgée et d’apogée, que la tradition déconseille.

Nos calendriers font ce calcul pour vous : chaque page mois donne, pour les légumes de saison, les dates qui réunissent les deux conditions. Par exemple, le calendrier lunaire de novembre 2026 donne les jours pour planter l’ail et les échalotes.

Astuce : si votre seul jour libre ne tombe pas sur le bon type de jour, semez quand même. La tradition elle-même place la saison et l’état de la terre avant la lune.

Questions fréquentes

C’est quoi un jour racine ?

Un jour où la lune passe devant le Taureau, la Vierge ou le Capricorne. Selon la tradition, c’est le jour pour semer, planter et récolter les légumes dont on mange la partie souterraine : carottes, radis, betteraves, ail, oignons, pommes de terre.

Que faire un jour fruit ?

Semer, planter et récolter les légumes dont on mange le fruit ou la graine : tomates, courgettes, courges, concombres, poivrons, haricots, petits pois, fèves, fraises. Un jour fruit de lune montante convient au semis, un jour fruit de lune descendante à la plantation.

Combien de temps dure un jour racine, feuille, fleur ou fruit ?

La lune reste en général deux à trois jours devant la même constellation, parfois un seul ou jusqu’à quatre, car les constellations n’ont pas toutes la même taille. Le changement peut arriver à n’importe quelle heure : nos tableaux la donnent.

Valentin